【コロンビア ルシタニア農園 ゲイシャ種 ウォッシュト】 ——白い花のような香りと、透き通る甘さ。 ネクタイコーヒーでは二度目となるルシタニア農園から、今回はゲイシャ種です。 コロンビア・バジェデルカウカの山あいで、 100年以上続くルシタニア農園で育ったこのコーヒーは 口に含むと、 ジャスミンを思わせる華やかな香りと、 ブドウやモモのようなみずみずしい果実感。 繊細なのに印象的で、 冷めるほどに甘さがゆっくりと広がっていきます。 このコーヒーを手がけるのは、 4代続く農園のハイビエル・マシアスさんと、 息子のアレハンドロさん。 より良いコーヒーを追い求め、 精製や焙煎、品質づくりを日々研究し続けています。 近隣農家へ技術を共有したり、 コロンビアのコーヒー産業そのものを良くしたいという想いも強く持つ生産者です。 華やかさだけではなく、 真面目で誠実な人柄まで感じられるような一杯。 特別な時間にゆっくり楽しんでいただきたいコーヒーです。 ※生産地ことなど、詳しくはこちらのnoteにまとめています。 ぜひ合わせてご覧ください。 https://note.com/necktie0125yu/n/n30019bb24b14 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 味わいの目安 苦味：◎・・・・ 酸味：◎◎◎◎・ コク：◎◎・・・ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 地域：バジェデルカウカ県 カイセドニア 農園：フィンカ ルシタニア 生産者：ハイビエル・マシアスさん 標高：1,660m 精製：ウォッシュド 品種：ゲイシャ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・豆のままで発送いたします。 挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。 ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。 ・お渡し用の紙袋をご希望の際は下のオプションからお選びください。 《箱について》 お豆3点まで、セット1点までのご購入で熨斗スタンプ付きの箱がお選び頂けます。 贈り物などでお考えの際はぜひご活用下さい。 下のオプションからご選択頂けます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 焙煎：浅煎り 容量：100g 賞味期限：焙煎日から3ヶ月

【グアテマラ エル・ナランホ農園 ウォッシュト】 ——オレンジやりんごのような明るさと、やさしいコク。 グアテマラ東部、ニューオリエンテ地域の山あいで育ったコーヒーです。 朝霧の立ちこめる冷涼な気候と、 ミネラル豊富な火山灰土壌。 そんな自然環境の中で、 ゆっくりと実ったコーヒーチェリーからは、 みずみずしい果実感と、バランスの良い甘さが生まれます。 名前の「ナランホ」は、 スペイン語で“オレンジ”という意味。 その名の通り、 オレンジを思わせる明るくジューシーな風味と、 やわらかなコクが印象的です。 エル・ナランホ農園では、 ブルーノ・ソトさん一家が20年以上にわたり、 丁寧にコーヒーづくりを続けています。 派手すぎず、でもしっかり美味しい。 毎日のコーヒーとして、 何度でも飲みたくなるような一杯です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 味わいの目安 苦味：◎◎・・・ 酸味：◎◎◎・・ コク：◎◎◎・・ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 地域：ニューオリエンテ 農園：エル・ナランホ農園 生産者：ブルーノ・ソトさん 標高：1,300〜1,700m 精製：ウォッシュド 品種：ブルボン、パチェ、カツーラ、カツアイ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・豆のままで発送いたします。 挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。 ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。 ・お渡し用の紙袋をご希望の際は下のオプションからお選びください。 《箱について》 お豆3点まで、セット1点までのご購入で熨斗スタンプ付きの箱がお選び頂けます。 贈り物などでお考えの際はぜひご活用下さい。 下のオプションからご選択頂けます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 焙煎：浅煎り 容量：150g 賞味期限：焙煎日から3ヶ月

【エチオピア レフィサ ウォッシュト】 ——明るいフローラルと紅茶の余韻。森の高地が育てた透明な一杯。 ネクタイコーヒーでは初となるウォッシュトのエチオピアです。 エチオピア南部、ウェストアルシ地区。 ベール山地の自然豊かな森に囲まれた高地にある Refisa（レフィサ）ウォッシングステーションで精製されたコーヒー。 この地域では、半森林栽培（セミフォレスト）という自然に近い環境の中で、 肥沃な赤土の大地に支えられながらコーヒーが育てられています。 カップからは、明るいフローラルな香りに、ベリーの果実感。 ハーブティーのような清涼感が続き、余韻には紅茶のような上品な甘さが長く残ります。 精製は72時間の水発酵を含む丁寧なウォッシュドプロセス。 透明感のあるクリーンな味わいが魅力です。 このロットを手がける現地エクスポーター SNAP COFFEE は、 品質向上だけでなく農家への教育や環境保護、学校建設など地域支援にも力を入れています。 一杯の奥にある森の風景と、人の営みまで感じられるエチオピアです。 味わいの目安 苦味：◎・・・・ 酸味：◎◎◎◎・ コク：◎・・・・ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 生産地：West Arsi 生産者：Nensebo村の生産者さん 品種：自生種 (Welisho, Kurume) 精製方法：ウォッシュト 標高：1950m ーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・豆のままで発送いたします。 挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。 ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。 ・お渡し用の紙袋をご希望の際は下のオプションからお選びください。 《箱について》 お豆3点まで、セット1点までのご購入で熨斗スタンプ付きの箱がお選び頂けます。 贈り物などでお考えの際はぜひご活用下さい。 下のオプションからご選択頂けます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 焙煎：浅煎り 容量：150g 賞味期限：焙煎日から3ヶ月