インドネシア ポルン セリブラジャ

パッションフルーツやブラッドオレンジの明るい果実感、深く長く続く甘み、緑茶のような苦味と爽やかな余韻。

苦味：◎◎・・・
酸味：◎◎◎・・
コク：◎◎◎・・

2023年に僕たち夫婦がインドネシア、スマトラにコーヒー農園見学に行った際にお会いし、コーヒーチェリーの収穫体験もさせて頂いたアルフィナーさんの農園。

とても見晴らしが良く自然豊かな場所で育てられたこのコーヒーは、とてもフルーティーで濃厚で深い甘みを感じます。アルフィナーさんの優しい人柄がコーヒーの味わいに出ている、そんな印象も受ける思い入れのあるコーヒーです。

飲み始めの熱い頃はブラッドオレンジのような明るくジューシーな酸味を感じます。

少し冷めるとパッションフルーツのような印象があり、インドネシア特有のアーシー感や、ヒノキ風呂に入った時のような爽やかな香りを感じます。

コーヒーが冷めきると柑橘ピールのような甘さやホロの苦さを感じ、後口に緑茶のような印象も感じられます。

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生産地：北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 ポルン地区
精製方法：スマトラ式
標高：1,500～1,700m
品種：シガラルタン、ティピカ、S-795
生産者：アルフィナー ・ルンバンガオルさん

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焙煎：浅煎り
容量：150g
賞味期限：焙煎日から3ヶ月

豆のままで発送いたします。
挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。
ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。