インドネシア ポルン セリブラジャ

【インドネシア　ポルン　セリブラジャ】

南国のフルーツのような明るさと、やさしい余韻。

ブラッドオレンジやパッションフルーツのような明るくジューシーな果実感に、
ヒノキ風呂を思わせるすっと抜ける爽やかな香り。
冷めていくごとに表情を変える、ちょっと不思議で心地よい一杯です。

この豆は、2023年に僕たち夫婦がインドネシア・スマトラ島を訪れた際に出会ったアルフィナーさんの農園のもの。
見晴らしの良い自然豊かな土地で、ていねいに育てられています。

現地では、実際にコーヒーチェリーの収穫も体験させてもらいました。
その時に感じたあたたかさや優しさが、このコーヒーの味わいにもしっかりと表れている気がしています。

飲み始めの熱い時は、明るく濃厚なブラッドオレンジのような酸味。
少し冷めると、パッションフルーツのような甘酸っぱさが。
そして最後には、柑橘のピールや緑茶のような落ち着いた余韻が広がります。

飲むたびに変わっていく表情が楽しくて、つい時間をかけて味わいたくなるようなコーヒーです。

味わいの目安：
苦味：◎◎・・・
酸味：◎◎◎・・
コク：◎◎◎・・

※農園での訪問記や生産者のことなど、詳しくはこちらのnoteでも紹介しています。
よければ合わせて読んでみてください。
https://note.com/necktie0125yu/n/n919698497be9

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生産地：北スマトラ州 フンムバン・ハスンドゥタン県 ポルン地区
精製方法：スマトラ式
標高：1,500～1,700m
品種：シガラルタン、ティピカ、S-795
生産者：アルフィナー ・ルンバンガオルさん

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・豆のままで発送いたします。
挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。
ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。

・お渡し用の紙袋をご希望の際は下のオプションからお選びください。

《箱について》
お豆3点まで、セット1点までのご購入で熨斗スタンプ付きの箱がお選び頂けます。
贈り物などでお考えの際はぜひご活用下さい。
下のオプションからご選択頂けます。

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焙煎：浅煎り
容量：150g
賞味期限：焙煎日から3ヶ月