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【150g】インドアラクバレーナチュラル

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【インドアラクバレーナチュラル】

インドのコーヒーって、
どんな味がすると思いますか？

レーズンのような濃い果実感。

そこにほんのりシナモンのような香り。

飲み終わったあとには、
ナッツのような香ばしさがじんわり残ります。

インドのコーヒーと聞いて、
こんな味を想像する人は
あまりいないんじゃないでしょうか。

僕自身もそうでした。

だからこそ、
面白いコーヒーだなと思っています。

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このコーヒーがつくられているのは、
インド南東部にあるアラク・バレー。

1920年頃からコーヒーが栽培されてきた土地です。

現在は指定部族農業協同組合を中心に、
生産者、政府、NGOなどが協力しながら
コーヒーづくりが続けられています。

アラクでは、
コーヒーの栽培だけではなく、

地域の教育や生活環境の改善など、
コーヒーを通して地域全体をより良くしていく
取り組みが行われています。

今では約33,000もの農家が参加し、
世界最大規模のオーガニック農家の団体にまで
成長しました。

2021年からは国際オークションも開催され、
世界のコーヒー関係者からも
注目されている産地です。

たくさんの人が関わりながら、
少しずつ品質を高めてきた。

そんな背景を知ると、
この一杯もまた違って感じます。

珍しいから飲んでみる。

そんなコーヒーとの出会いも、
たまにはいいんじゃないでしょうか。

「インドって、こんなコーヒーもあるんだ。」

そんな発見を楽しんでもらえたら嬉しいです。

※このコーヒーのこと、ブログでもまとめているので
良かったら覗いてみてください。
https://note.com/necktie0125yu/n/n1d2db9dfcfac

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味わいの目安
苦味：◎◎・・・
酸味：◎◎・・・
コク：◎◎◎・・

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地域：アラク・バレー
生産者：指定部族農業協同組合
標高：1,100m
精製：ナチュラル
品種：セレクション9

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・豆のままで発送いたします。
挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。
ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。

・お渡し用の紙袋をご希望の際は下のオプションからお選びください。

《箱について》
お豆3点まで、セット1点までのご購入で熨斗スタンプ付きの箱がお選び頂けます。
贈り物などでお考えの際はぜひご活用下さい。
下のオプションからご選択頂けます。

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焙煎：浅煎り
容量：150g
賞味期限：焙煎日から3ヶ月