ブラジル FAF ジェイコンファミリー

SOLD OUT

ナッツのような香ばしい香り、ミルクチョコレートの甘さ、あと口にオレンジの優しい酸味

苦味：◎◎◎・・
酸味：◎◎・・・
コク：◎◎◎・・


ずっと前から、いつか自分でお店をやるなら絶対に取り扱いたいとな〜と思っていたお豆。
それがこのブラジルFAF！

前職のカフェでFAFの存在を知り、FAF のことが書かれた「世界からコーヒーがなくなる前に」という本を読んでファンになりました。(お店にも置いてます）

コーヒーそのものに対する姿勢はもちろんですが、自然を守りながら自然の中でコーヒーを作るというこだわりが凄くて、実際にFAFの代表であるマルコスさんとフェリペさんにお会いした時、お二人のパッションの強さに圧倒されました。

「やっぱりFAFを選んで良かった」と心の底から思いました。

当店は浅煎りがメインですが、エスプレッソにも使っているこちらのお豆は中煎りです。

飲んだ印象はブラジルらしい香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
チョコレートのようなコクのある甘み、冷めてくるとチェリーやオレンジのような果実感が増してきます。

ブラジルのコーヒーの中でもとてもクオリティの高いものだと感じます。

FAF（フォルタレザ環境農園）は環境保護、サスティナブルな活動にとても熱心な農園です。
昔からずっと憧れていたこの農園のお豆、ぜひたくさんの方に楽しんで頂きたいです。

※こちらのブログもぜひ読んでみて下さい。
https://note.com/necktie0125yu/n/n9b233562eb14

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生産地：Mogiana,Caconde
精製方法：ナチュラル
標高：1,200~1,350m
品種：カツアイ、ムンドノーヴォ、オバタ
生産者：ジェイコンファミリー

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焙煎：中煎り
容量：150g
賞味期限：焙煎日から3ヶ月

豆のままで発送いたします。
挽くことも可能ですが風味が落ちるのが早いことをご了承ください。
ミルをお持ちでしたら飲む直前に挽くことをおすすめします。