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	<title>Blog | ネクタイコーヒー</title>
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	<description><![CDATA[「日々の小さな選択が、暮らしと世界を変えていく。」


京都・島原の静かな住宅街にある、古民家を改装した小さな自家焙煎のコーヒー屋です。

店の名前は、品川でネクタイ締めて働いていた頃の名残。ちょっと変わってるけど、なんか気に入ってます。

私たちが扱うのは、産地や生産者の想いがしっかり見えるスペシャルティコーヒー。

どんな場所で、どんな人たちが、どんな思いで育てたのか──
その背景にある物語ごと、丁寧に届けたいと思っています。

一杯のコーヒーが、ほっと心を緩めたり、誰かの気持ちにそっと寄り添ったり。

そんな“小さな変化”を生むきっかけになれたらと、焙煎やパッケージ、ギフト提案も一つひとつ心を込めて取り組んでいます。


うちのコーヒーが、誰かのちょっといい時間に、こっそり混ざれたらうれしいです。



◇住所
京都市下京区櫛笥通丹波口下る裏片町177-5]]></description>
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		<title>ハンドドリップの淹れ方</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 15:04:00 +0900</pubDate>
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		<title>コロンビアのコーヒー美味しいよ</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Aug 2024 14:21:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[新しいお豆、「コロンビア フィンカ ルシタニア」をリリース致しました。中南米のwashed、本当に好きなんですよね〜。なんと表現すべきか。慈しみ深いというか、落ち着く中にも個性が光る。奥ゆかしさみたいなの...]]></content:encoded>
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		<title>ハンドドリップの淹れ方</title>
		<link>https://necktie.base.shop/blog/2024/07/14/091213</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Jul 2024 09:12:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ハンドドリップの淹れ方〈用意するもの〉・ドリッパー・ペーパーフィルター・サーバー（なくてもOK）・ケトル・コーヒー豆(16g)・スケール（タイマー付き）・温度計〈準備〉まず豆をミルで挽きます。ネクタイのお...]]></content:encoded>
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		<title>デカフェ始めました</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Nov 2023 23:45:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[新しいお豆、ニカラグア ラ・ハモニア セルヴァネグラ デカフェをリリース致しました。ネクタイコーヒーでは初めてのデカフェ（カフェインレスのお豆）です。僕たちのお客様や友人の中には、妊娠中の方や小さいお...]]></content:encoded>
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		<title>動物を守るコーヒー</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Sep 2023 10:48:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[先日新しいお豆、コスタリカ ジャガー アナエロビックナチュラルをリリース致しました。https://necktie.base.shop/items/78311035なぜ「ジャガー」という名前なのでしょうか。僕自身「何だか変わった名前の豆だ...]]></content:encoded>
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		<title>ペルー、険しい山の向こうから</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Jul 2023 12:16:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ペルーのコーヒーを飲んだことがあるという方はあまり多くはないのではないでしょうか。同じ南米の国、ブラジルやコロンビアに比べるとコーヒーの産地としての印象は少ないと思います。ペルーと聞いてはじめに思...]]></content:encoded>
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		<title>困難を乗り越える、ミャンマーのコーヒー</title>
		<link>https://necktie.base.shop/blog/2023/05/26/162043</link>
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		<pubDate>Fri, 26 May 2023 16:20:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[ミャンマー、アレルチャン村のコーヒーをお出しする時、特別な思い、感情を抱かずにはいられません。それほどネクタイコーヒーにとって大事な生産者の一つです。タイ、中国の隣国であるミャンマーは近年、アジア...]]></content:encoded>
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		<title>パプアニューギニアの女性に優しいコーヒー</title>
		<link>https://necktie.base.shop/blog/2023/05/17/104726</link>
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		<pubDate>Wed, 17 May 2023 10:47:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[皆さんはパプアニューギニアという国を知っていますか？今回新しくネクタイコーヒーのオンラインショップのラインナップに加わったパプアニューギニアのコーヒー。先日、渋谷で開催されたTOKYO INDIES COFFEE FES...]]></content:encoded>
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		<title>ブログはじめます</title>
		<link>https://necktie.base.shop/blog/2023/05/15/104640</link>
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		<pubDate>Mon, 15 May 2023 10:46:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[こんにちは、ネクタイコーヒーのユウです。ネクタイコーヒーのオンラインショップを立ち上げて一年が経ちました。少しずつではありますが皆様のおかげで僕たちのコーヒーをたくさんの方にお届けすることができま...]]></content:encoded>
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